7月11日20：55分，梅州消防指揮中心接到報(bào)警：“梅縣區(qū)程江鎮(zhèn)憲梓中路天地人賓館附近一家店鋪著火”，梅縣消防緊急出動(dòng)4輛消防車(chē)，15名消防員。
消防指戰(zhàn)員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后立即開(kāi)展偵查，現(xiàn)場(chǎng)是一家餐飲店發(fā)生火災(zāi)，現(xiàn)場(chǎng)店門(mén)緊閉，不斷有濃煙從門(mén)縫冒出。通過(guò)和店主溝通了解到店內(nèi)無(wú)人員被困，著火位置應(yīng)該是后面廚房位置，并從店主手中拿到店門(mén)鑰匙。
消防員利用鑰匙打開(kāi)店面卷閘門(mén)后，找到了著火位置，消防指揮員立即下達(dá)出水命令，消防員出一支水槍?zhuān)捎脧恼孢M(jìn)行射水滅火。消防員在門(mén)口和廚房共發(fā)現(xiàn)5個(gè)煤氣瓶，并轉(zhuǎn)移至安全位置。經(jīng)過(guò)30分鐘左右緊張撲救，一樓明火被撲滅，閣層內(nèi)還有一些煙霧冒出，消防員利用消防斧敲開(kāi)了閣樓擋板，再出一支水槍進(jìn)行射水滅火，經(jīng)過(guò)十幾分鐘的出水，現(xiàn)場(chǎng)明火被徹底撲滅。在確認(rèn)無(wú)復(fù)燃可能后，梅縣中隊(duì)收整器材歸隊(duì)。（梅縣消防）
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